そうめんは、たっぷりの熱湯で茹でたら冷水で揉み洗いし、ざるに上げてしっかり水切りして、お皿に盛り付ける。

トマトは１ｃｍの角切りにし、みじん切りにした塩レモンの実と一緒にボールに入れる。

２のボールに塩レモンの汁も入れて、よく合わせる。

しそは千切りに、シーチキンは軽く汁気を切っておく。

１のそうめんの上に３を掛け、シーチキンとしそをのせる。