余り物林檎ジャム【甘くない】
すぅー子さん @cook_40128489
りんごをいただいたのですが、すっぱかったので、ジャムに。砂糖少なめです。
このレシピの生い立ち
りんごを大量消費したかったのですが、ケーキに飽きジャムに。
余り物林檎ジャム【甘くない】
りんごをいただいたのですが、すっぱかったので、ジャムに。砂糖少なめです。
このレシピの生い立ち
りんごを大量消費したかったのですが、ケーキに飽きジャムに。
作り方
- 1
りんごは皮を剥かず、種などを取り乱切りにする。あえてランダムに切るのは、食感を楽しむためです。
- 2
りんごと砂糖を少しまぶしてしばらく放置する。
レモン汁と残りの砂糖とはちみつを加えて、蓋をせず弱火にかける。 -
- 3
20分くらい経ったところで、シナモンシュガーを加えてちょいちょい混ぜる。
- 4
くったくたになったら、ブランデーを加えて、ひと煮立ち混ぜて、冷まして出来上がり。
- 5
そんなに量がないので、タッパー保存で食べきることが出来ます。
コツ・ポイント
甘くないので美味しいです。
似たレシピ
-
ちょっとスパイシーなアップルプレザーブ♡ ちょっとスパイシーなアップルプレザーブ♡
ジャムより少なめの砂糖で、原形を留めてるプレザーブ。沢山リンゴがある時や、ちょっとイマイチなリンゴの時に。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19953015
