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【年中児】シーフードカレー
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【年中児】シーフードカレー-レシピのメイン写真

【年中児】シーフードカレー

こどものその
こどものその @cook_40128981

毎週金曜日は子供たちが昼食を作ります。年中児は1年を通してカレーを作っています。目標は全行程1人でできるようになること!
このレシピの生い立ち
4月から豚肉、鶏肉、ひき肉、豆…いろいろなカレーを作ってきました。魚介類が美味しい季節になってきたのでシーフードに挑戦!

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4月から豚肉、鶏肉、ひき肉、豆…いろいろなカレーを作ってきました。魚介類が美味しい季節になってきたのでシーフードに挑戦!

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こどものその
こどものその @cook_40128981

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材料

子供30人分
  • イカ 8杯
  • 冷凍エビ 2パック(282g)
  • シーフードミックス(エビ・イカ・ホタテ) 130g
  • 人参 4本
  • じゃがいも(メークイーン) 15個
  • 玉ねぎ 7個
  • カレールー(1箱6皿分) 6箱
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作り方

  1. 1

    【準備】大人が人参(縦4等分)玉ねぎを切る。

  2. 2

    人参、じゃがいもの皮をむいて切る。

    • 【年中児】シーフードカレー作り方2写真
  3. 3

    メインのイカ。足の数を数えています。

    • 【年中児】シーフードカレー作り方3写真
  4. 4

    イカを切る。

    • 【年中児】シーフードカレー作り方4写真
  5. 5

    エビを切る。

    • 【年中児】シーフードカレー作り方5写真
  6. 6

    イカとエビを炒めて、1度取り出す。

    • 【年中児】シーフードカレー作り方6写真
  7. 7

    野菜を炒めて軟らかくなるまで煮る。

    • 【年中児】シーフードカレー作り方7写真
  8. 8

    エビとイカを入れて煮る。ルーをいれる。

コツ・ポイント

「玉ねぎが茶色になるまで炒める!」

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こどものその
こどものその @cook_40128981
2017/12/09 04:31に公開
「こどものその」は富山県高岡市にある保育施設です。子どもが内に秘めた生命力を全開にし、生きる喜びを全身で感じて主体的に考え行動できるようになること、そのことを親と教員が一緒に見守り、育てることが大切だと考えます。食育活動の一つとして、毎週金曜日はおにぎりの日。子どもたち自身が調理したおみそ汁と一緒に、おにぎりを頬ばります。時にはお母さんスタッフがお昼の副食を作る「ママランチの日」もあります。
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このレシピのキーワード

シーフードカレー イカ エビ 帆立貝 にんじん じゃがいも シーフード メークイン 玉ねぎ

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