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たたきごぼうのきんぴら
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たたきごぼうのきんぴら-レシピのメイン写真

たたきごぼうのきんぴら

イチャコ
イチャコ @cook_40098311

圧力鍋で茹でてから炒めるので、
ごぼうが柔らかく優しくなって、
いくらでも食べれちゃう味です
このレシピの生い立ち
祖母の家で食べた
柔らかくて美味しいごぼうの煮物を
子供達にも作りたくて再現しました。

圧力鍋で茹でてから炒めるので、
ごぼうが柔らかく優しくなって、
いくらでも食べれちゃう味です
このレシピの生い立ち
祖母の家で食べた
柔らかくて美味しいごぼうの煮物を
子供達にも作りたくて再現しました。

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たたきごぼうのきんぴら

イチャコ
イチャコ @cook_40098311

圧力鍋で茹でてから炒めるので、
ごぼうが柔らかく優しくなって、
いくらでも食べれちゃう味です
このレシピの生い立ち
祖母の家で食べた
柔らかくて美味しいごぼうの煮物を
子供達にも作りたくて再現しました。

圧力鍋で茹でてから炒めるので、
ごぼうが柔らかく優しくなって、
いくらでも食べれちゃう味です
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祖母の家で食べた
柔らかくて美味しいごぼうの煮物を
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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 砂糖 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をむく。
    太いものは四つ切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に入れひたひたのお水を入れ
    高圧で火にかける。加圧５分(^^)

  3. 3

    圧が抜けたら水を切って、
    フライパンに少量の油(分量外)で炒める。

  4. 4

    調味料を入れ煮詰める。
    すりごまをたっぷりかけてめしあがれ(^^)//

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イチャコ
イチャコ @cook_40098311
2019/08/20 10:16に公開
食べることが大好き♡おなじく食べることが大好きな姉妹のママです！家族に伝え聞いたレシピや自分のまた食べたいと思う調味のごはんとこどもの食事を載せてます(^^)
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