鶏肉とブロッコリーの元気なカレー
ハウス食品株式会社 @housefoods
バーモントが止まらない！元気いただき！
このレシピの生い立ち
みんな大好きなカレーだから、ブロッコリーなどの野菜も、おいしく食べられますね♪バランスの良い食事を心がけて、寒い冬を元気に乗り切りましょう！
鶏肉とブロッコリーの元気なカレー
バーモントが止まらない！元気いただき！
このレシピの生い立ち
みんな大好きなカレーだから、ブロッコリーなどの野菜も、おいしく食べられますね♪バランスの良い食事を心がけて、寒い冬を元気に乗り切りましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ハウス「バーモントカレー＜甘口＞」を使います。
-
- 2
鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。ゆで卵は半分に切る。
- 3
厚手の鍋にサラダ油を熱し、（２）の鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める。
- 4
水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
- 5
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約１０分煮込む。
- 6
（２）のブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。
- 7
皿にごはんを盛り、（６）のカレーをかけ、（２）のゆで卵をのせる。
コツ・ポイント
＊ブロッコリーはゆで過ぎずに、最後に加えることで食感、彩りともによく仕上がります。
つくれぽ
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