今回は、タラの芽が沢山あったので、茹でて保存してあった物を使いますが、グリーンピースでも、ほうれん草でも、コーンでもOK

玉ねぎ荒みじん切り、茹でタラの芽、茹でジャガイモ縦厚切り
をミキサーに入れ、水、豆乳を注いで滑らかになるまで攪拌

こんな感じになればスイッチオフ

鍋に移し、弱火にかける。
オリーブオイル、塩胡椒で味を調える

器によそって、茹でタラの芽と
あればクルトンで飾れば完成。

ジャガイモが多いと主食いらない位満腹になります！

動物性が入っていない、
キヌアサラダと相性抜群。
ビーガン食。