副菜 材料２つ！ゴーヤとベビーハム炒め
miki＊80 @cook_40271371
ゴーヤで副菜を作りたくて、家にあるものを炒めただけ。苦味が少し残って、癖になる味。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーではメインになるので、副菜になるように材料を２つに絞って作ってみました。簡単だけど、予想外に好評でした♪
副菜 材料２つ！ゴーヤとベビーハム炒め
ゴーヤで副菜を作りたくて、家にあるものを炒めただけ。苦味が少し残って、癖になる味。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーではメインになるので、副菜になるように材料を２つに絞って作ってみました。簡単だけど、予想外に好評でした♪
作り方
- 1
油を引いたフライパンで薄切りにしたゴーヤを炒める。
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- 2
ベビーハムも入れて炒める。
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- 3
料理酒を入れて蒸し焼きにし、酒が蒸発したらめんつゆを入れる。
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- 4
鰹節と天かすを入れる。
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- 5
最後に醤油(分量外)を回し入れて完成。
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コツ・ポイント
料理酒で蒸し焼きにすると、ゴーヤに早く火が通ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19953291
