かにかまとスナップエンドウのサラダ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
かにかまの旨味、スナップエンドウとレタスとかいわれ大根のシャキシャキ感、新玉ねぎの香りと食感のマヨネーズヨーグルトサラダ
このレシピの生い立ち
かにかまとスナップエンドウのサラダも、ハムとスナップエンドウのサラダのようにマヨネーズベースで、ヨーグルトでさわやかさも出しつつのサラダを作りたいなと思って作ってみた。
かにかまとスナップエンドウのサラダ
かにかまの旨味、スナップエンドウとレタスとかいわれ大根のシャキシャキ感、新玉ねぎの香りと食感のマヨネーズヨーグルトサラダ
このレシピの生い立ち
かにかまとスナップエンドウのサラダも、ハムとスナップエンドウのサラダのようにマヨネーズベースで、ヨーグルトでさわやかさも出しつつのサラダを作りたいなと思って作ってみた。
作り方
- 1
スナップエンドウの両筋を取って、水で洗って、鍋に湯を沸かして、塩を入れて１分半茹でる。冷水に取ってさやを２つに分ける。
- 2
スナップエンドウの水気を拭く。新玉ねぎを洗って水気を拭いて薄くスライスする。かいわれ大根の根部分を切り落として水で洗う。
- 3
かいわれ大根の水気を拭く。レタスを洗って水気を拭いてひと口サイズに手でちぎる。かにかまを手で割いておく。
- 4
全部合わせて、冷蔵庫で冷やす。食べる直前にマヨネーズとヨーグルトを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪
-
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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