れんこんとひき肉のおかかきんぴら
Aya_1983__ @cook_40038998
使う調味料はごくごくシンプルに。素材の旨みを楽しむ優しい味わいのきんぴらです。たっぷりのかつお節で手軽に風味UP！^^
このレシピの生い立ち
れんこんを使い切りたいなと思って。
色々な料理にリメイクも可能な
優しい味わいのおかずにしたいなと思い
家にあるもので考えて作ってみました！
れんこんとひき肉のおかかきんぴら
使う調味料はごくごくシンプルに。素材の旨みを楽しむ優しい味わいのきんぴらです。たっぷりのかつお節で手軽に風味UP！^^
このレシピの生い立ち
れんこんを使い切りたいなと思って。
色々な料理にリメイクも可能な
優しい味わいのおかずにしたいなと思い
家にあるもので考えて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄くスライスして水にさらす。
- 2
生姜はみじん切りに、しめじは石づきを落として小房に分け、ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。
- 3
フライパンを中火で熱し、挽き肉と生姜を炒める。
-
- 4
挽き肉の色が変わったら れんこん、しめじを加えて炒め合わせ、◎で調味する。
-
- 5
ピーマン、かつお節を加えてさらに炒め合わせ、白胡椒で味をととのえて完成。
-
- 6
＊挽き肉入りなので食べ応えもありますよ～♪
-
- 7
＊たっぷり作って
常備菜に！ご飯や酒のお供、オムレツの具材としても◎
炒飯の具材、卵でとじて丼にしても◎ -
コツ・ポイント
れんこん、生姜は皮付きのまま使用しました。
お好みで皮をむいて下さい。
たっぷりのかつお節が 影の引立て役？のような存在になってくれます。
最後は白胡椒で全体の味を引き締めて。^^
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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