じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

鍋に水・コンソメ・じゃがいも・玉ねぎを入れやわらかくなるまで煮る。

野菜に火が通ったら火を止め、ブレンダーでかくはんする。またはミキサーでかくはんする。

牛乳を加え、温める。
塩こしょうで味を調えて出来上がり。