超簡単計量で美味しい肉じゃが♡
yuimin。 @cook_40193959
味もしっかり付いていて
煮込めばより美味しいです♪
このレシピの生い立ち
調味料の分量を覚えるのが苦手なので
全て同じ分量で作れるようにしました♪
超簡単計量で美味しい肉じゃが♡
味もしっかり付いていて
煮込めばより美味しいです♪
このレシピの生い立ち
調味料の分量を覚えるのが苦手なので
全て同じ分量で作れるようにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは、一口大に切り
水に浸けておきます(5分程)
その他の野菜や肉も
食べやすい大きさにカット。 -
- 2
糸こんと糸こんが浸る位の
水(分量外)を鍋に入れ
軽く下茹でします。
終わったらザルにあげる。 -
- 3
同じ鍋に油を引き
野菜を炒めていきます -
- 4
ある程度火が通ったら
糸こんと牛肉を入れ更に
炒めていきます -
- 5
お肉の色が変わったら
水を入れて蓋をします
沸騰したら灰汁を取ります -
- 6
☆調味料を全て入れ
落とし蓋をして弱火で煮込んだら
完成。 -
コツ・ポイント
ジャガイモは、大ぶりにするより
少し小さめに切ったほうが火の通りが早いです。
調味料を入れてからは、混ぜるのは禁止です！
煮崩れの原因になるので
めんつゆは、我が家にストレートしか
なかったので2杯ですが
濃縮などは1杯です。
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