ココナツミルク、小麦粉、卵、ベーキングパウダーをボールに入れて泡立て器で混ぜる。

バナナを5ミリの輪切りにする。フライパンにバターを入れて熱し、バナナを並べる。

フライパンに1の生地を流し入れ、弱目の中火で10分づつ位両面を焼く。