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むいた大根の皮は自家製切り干し大根に！
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むいた大根の皮は自家製切り干し大根に！-レシピのメイン写真

むいた大根の皮は自家製切り干し大根に！

maki_n
maki_n @cook_40098505

市販の切り干し大根よりかなり歯ごたえがあって好きです！
このレシピの生い立ち
キンピラ以外に活用方法が無いかなぁと。

市販の切り干し大根よりかなり歯ごたえがあって好きです！
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むいた大根の皮は自家製切り干し大根に！

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市販の切り干し大根よりかなり歯ごたえがあって好きです！
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材料

  1. 大根 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    大根を5cm位の幅に輪切りにしてむいた大根の皮をザルなどに置いて干す

    • むいた大根の皮は自家製切り干し大根に！作り方1写真
  2. 2

    冬なら室内でも結構乾きますが、夏場は天日ぼしがベスト。カビなどに注意してくださいね

    • むいた大根の皮は自家製切り干し大根に！作り方2写真
  3. 3

    乾いたらキッチンバサミでチョンチョン千切り状態にして完成！

    • むいた大根の皮は自家製切り干し大根に！作り方3写真

コツ・ポイント

湿気が大敵です。出来るだけ重ならないように干してくださいね！

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maki_n
maki_n @cook_40098505
2017/12/06 10:53に公開
旅行と食べ歩きが大好きな、2人の女の子のワーキングママです。いかに簡単で子供たちが喜ぶメニューを作るのが課題(^^♪
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