モチモチ水餃子の皮

モチモチ水餃子の皮

まーちゅんまま @cook_40062014

水餃子は皮が命❗簡単なのにモチモチ❗騙されたと思って作ってみてください❗もう、冷凍食品には戻れません❗
このレシピの生い立ち
いつも適当なので計ってメモ。

水餃子は皮が命❗簡単なのにモチモチ❗騙されたと思って作ってみてください❗もう、冷凍食品には戻れません❗
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水餃子は皮が命❗簡単なのにモチモチ❗騙されたと思って作ってみてください❗もう、冷凍食品には戻れません❗
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材料

12～24個分

薄力粉 100㌘
強力粉 100㌘
熱湯 100cc

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作り方

1

粉類と熱湯をボウルに入れて菜箸でクルクル混ぜる。さわれる温度になったらこねる。滑らかになったらラップをして冷蔵庫で30分
2

直径4センチくらいの棒状に伸ばして、半分→半分→.....と等分に。3等分を入れたりして、12個～24個に分けられます

コツ・ポイント

こねるのはボウルのままで大丈夫。切るのは打ち粉をした台で。中身はご家庭のにんにくを抜いた餃子のタネ、が簡単です。
12個分けだと正直大きすぎますが、時間がないときは仕方ないです。

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まーちゅんまま @cook_40062014

2017/12/10 01:59に公開

こんにちは！おいしいものは大好きだけれど、難しい料理は苦手・・・。だから簡単に、でも楽しくおいしく手抜きしたい！インスタはfront_pitです