5分で完成！絶品アンチョビキャベツ
まめちよ12 @cook_40154122
キャベツ大量消費にも。野菜がたっぷり食べられるヘルシーおつまみ。
このレシピの生い立ち
お肉メインで、野菜が足りないと思い作りました。
5分で完成！絶品アンチョビキャベツ
キャベツ大量消費にも。野菜がたっぷり食べられるヘルシーおつまみ。
このレシピの生い立ち
お肉メインで、野菜が足りないと思い作りました。
作り方
- 1
キャベツはザク切り。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンまたは鍋(今回はストウブ鍋使用)にオリーブオイル、アンチョビ、にんにくを入れ、弱火にかける。
- 3
香りが出たらキャベツと塩を入れ、ひと混ぜして蓋をし、弱めの中火で4分。蓋はすぐに開けずに2分くらい蒸らす。
- 4
黒こしょうを振って完成
コツ・ポイント
アンチョビの塩気が強いので、塩は控えめに。アンチョビ、にんにくを炒める際に赤唐辛子の輪切りを加えると、よりスパイシーになります。
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