キャベツは3cm角、ニンニクとアンチョビはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクが色づくまで加熱する。

キャベツを入れて強火にし、軽く炒める。

アンチョビを加えて炒め合わせる。お好みで黒コショウをかけてどうぞ。