新ジャガイモのホクホクと、パン粉のサクサク感がコロッケと又違う旨さです。ソースもどんなフライにも合う優れものです。
このレシピの生い立ち
新ジャガイモを使って、亡き父の好物、栃木県佐野名物のいもフライを作りました。
懐かしい思い出の一品です。
ソースは我が家特製オリジナル、簡単です。