セロリカレー意外と合いますこのレシピの生い立ちセロリ嫌いな自分でもこれなら食べれるかなーと思い作りました。今は、生でも食べれます。
セロリは筋を取りななめにスライス。人参、ジャガイモ、玉ねぎはサイコロ状にざっくり切る
深めのなべに、油を入れ少し温まったらひき肉を入れ炒め、野菜を全部入れ油がなじむように炒める。
油が全体になじんだら、水を加え煮込む。アクを取る。約20～30分煮込んだらカレールウを入れ５分程煮込めばOK
セロリはなるべく薄くスライスするといいです。野菜は、レンジで５分チンすると時短になります。にんにくやしょうがをすりおろして入れてもOK・土鍋で作ると火が早く入ります。
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