かぼちゃは1-2cmの角切りに、アスパラは2cm長さに切り下茹でする。一緒のお鍋に入れてアスパラは1分位で取り出す。

1 をバターで炒めておく。

ミニトマトは半分に、きゅうりは皮を縞目に剥き1-2cmの輪切りor角切りに。チーズも角切りにする。レタスは適当にちぎる。

お皿に盛り付けて、お好きなドレッシングでどうぞ。