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なす！干しなす甘辛炒め♪
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なす！干しなす甘辛炒め♪-レシピのメイン写真

なす！干しなす甘辛炒め♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

なす保存！干しなす♪　ID:20371120
アレンジメニューです‼
歯応えある食感！ついつい…くせになります♪

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材料

  • 干しなす（ID:20371120） 50ｇ
  • ごま油 大さじ　1
  • ★輪切り赤唐辛子 適量
  • ★酒 大さじ　2～3
  • ★みりん 大さじ　2
  • ★砂糖 大さじ　1～1.5
  • ★醤油 大さじ　2～3
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    ＊干しなすは水で戻す。（1時間以上）
    ＊戻したなすはサッとすすいで水気を切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、1.を炒める。
    油が回ったら、★を加えて汁気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    2.を器に盛り、好みで白胡麻をかける。

  4. 4

    ★「なす」
    カテゴリ承認♪
    (｡uωu)♪

コツ・ポイント

＊なすは良く戻して！

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たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
2014/07/01 12:29に公開
亡き母が残してくれたレシピです。お母さんのごはんが食べたいな…
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 トウガラシ

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