レバーを一口大に切る。酒と塩胡椒で下味を付ける。ちくわも切る。焼く前に片栗粉をまぶす。

ブロッコリーを茹でる。ミニトマトは食べやすい大きさにカットする。

フライパンにサラダ油を引きレバーを炒める。表面の色が変わったらちくわも加えてレバーに、火が通るまで炒める。

おろしニンニクとおろし生姜、ブロッコリーを入れ更に炒める。

火を止めて◎とミニトマトを入れて混ぜ合わせ、レタス(若しくはキャベツの千切り)の上に盛り付けたら、出来上がり！