フライパンにバターを熱し、にんにくと長ネギを香が出るまで炒める。

１に塩辛を汁ごと加え、刻んだ小松菜も加え、醤油と酒も加え炒め、塩コショウで味を調える。

炊いたご飯に２をお好みの味の濃さになるだけ加え、まぜる。

もみのりなどのお好みの薬味を加え、いただく。