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その日に食べられる【大根で千枚漬け】
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その日に食べられる【大根で千枚漬け】-レシピのメイン写真

その日に食べられる【大根で千枚漬け】

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

買うと高い千枚漬けを太めの大根で再現!
しかも作ったその日に食べられる簡単レシピ!
大根が美味しいこの時期に作ってみて♡
このレシピの生い立ち
売っている千枚漬けは少量でお高めなので食べたくてもなかなか手が出せないので自分流で安上がりの大根を使って作りました!大根でも十分美味しく、箸休めのつもりが箸が止まりません!

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しかも作ったその日に食べられる簡単レシピ!
大根が美味しいこの時期に作ってみて♡
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その日に食べられる【大根で千枚漬け】

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

買うと高い千枚漬けを太めの大根で再現!
しかも作ったその日に食べられる簡単レシピ!
大根が美味しいこの時期に作ってみて♡
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売っている千枚漬けは少量でお高めなので食べたくてもなかなか手が出せないので自分流で安上がりの大根を使って作りました!大根でも十分美味しく、箸休めのつもりが箸が止まりません!

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材料

  1. 大根(太め) 15cm程
  2. 出し昆布 5cm程
  3. 輪切り唐辛子、柚子の皮 適量
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 酢 50cc
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作り方

  1. 1

    大根を丸の形のまま出来るだけ薄くスライスしボールに入れ塩小さじ1強を入れ揉む様に大根に馴染ませ30分〜1h放置する。

  2. 2

    全ての調味料をボールに入れて①の水気をよ〜く絞って入れて混ぜる。

    • その日に食べられる【大根で千枚漬け】作り方2写真
  3. 3

    こんな感じになれば完成☆

    • その日に食べられる【大根で千枚漬け】作り方3写真

コツ・ポイント

はじめにきつめに塩をして水分をよ〜く絞っておくこと。
沢山作って常備菜としても役立ちますよ!
出し昆布はハサミで切ってそのまま入れています。

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タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559
2017/12/06 15:15に公開

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