あったか豆腐玉子とじ❕

あったか豆腐玉子とじ❕

べじたか @cook_40136885

定番湯豆腐に、ふわとろ玉子( *´艸｀)
ボリューム感有り❕ですよ(^^)v
このレシピの生い立ち
いつも湯豆腐…さっぱり…では無く、しっかりおかず感出ました(^^)v

定番湯豆腐に、ふわとろ玉子( *´艸｀)
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いつも湯豆腐…さっぱり…では無く、しっかりおかず感出ました(^^)v

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べじたか @cook_40136885

定番湯豆腐に、ふわとろ玉子( *´艸｀)
ボリューム感有り❕ですよ(^^)v
このレシピの生い立ち
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ボリューム感有り❕ですよ(^^)v
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いつも湯豆腐…さっぱり…では無く、しっかりおかず感出ました(^^)v

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材料

絹豆腐 1パック
おかか（鰹節） 8グラム
玉子 2個
☆砂糖小さじ1
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
水大さじ2
小ネギ 2本（適量）

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作り方

1
鍋底に、おかかを敷き詰め、8等分に切った豆腐を入れます。☆調味料&水を入れて、弱火にかけます。
2

豆腐から水分が出るので、暖まったら、溶き卵を回し入れて、ふたをしてしばしお待ちを( *´艸｀)
3

たまごの固さはお好みで( *´艸｀)我が家は柔らかで頂きました❕最後に小ネギを散らして完成です(^^ゞ

コツ・ポイント

必ず弱火で❕徐々に豆腐から水分が出るので焦らないで下さいね( *´艸｀)

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