キャベツは大き目のざく切り。芯は取り分けておき、薄くスライスしておく。
ベーコンは細かく細切りに。

＊カレーの具が十分残っていれば、キャベツとベーコンだけで。
メイン料理にする時、ルーしかない時は、ソーセージ等を追加。

ソーセージも４分割程度の小さめに輪切りでキャベツと加熱。玉ねぎはスライス、人参は拍子切り又は小さめ乱切りにし、事前に加熱

キャベツにベーコン（ソーセージ）の旨みが移るように、適度にバラけて入るように。
ラップ等でフタをして５分程度加熱。

キャベツが程良く蒸されていれば良い。
加熱の間にカレールーを温めておく。
（レンジ使う時は後でも）

キャベツのボウルに、半分量程度のルーを入れて、かるく底からかき混ぜて和え、残りは器に盛ってから上からかける。