じゃがいも肉詰め団子のあんかけ
mikitasu33 @cook_40127629
ほめられレシピ☆お箸がとまらない、濃いめのあんかけでごはんがすすむ。
家族から大好評いただきました。
このレシピの生い立ち
息子が大絶賛してくれたレシピです(^-^)
じゃがいも肉詰め団子のあんかけ
ほめられレシピ☆お箸がとまらない、濃いめのあんかけでごはんがすすむ。
家族から大好評いただきました。
このレシピの生い立ち
息子が大絶賛してくれたレシピです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、合いびき肉と炒め、○印を加えて水分をとばします。
-
- 2
１を４等分する。そのまま冷ましておきます
-
- 3
じゃかいもは皮をむき１口大に切りラップをかけ、電子レンジで600wの4分30秒でチンしつぶします。
-
- 4
青ねぎを小口切りにし、３のつぶしたじゃがいにまぜ、塩コショウ、砂糖を加えよく煉る
４等分します。 -
- 5
４のじゃがいも１つ分を手に取り、２の肉だねを真ん中にして包んで、丸い形に整える※空気の入らないように固めににぎります
-
- 6
５の団子にすきまができないように片栗粉をまぶします。
-
- 7
ボールに◎印をかき混ぜる。箸でかき混ぜながら熱湯120mlをそそぎ電子レンジで500wで30~60秒チンする、途中混ぜる
-
- 8
揚げ油を１８０度に熱して６の団子を狐色になるまで揚げます。p(*＾-＾*)q
- 9
器に団子を盛り付け、さくら貝割れをそえて、７のあんかけをかければ、できあがりです。
-
- 10
2018/01/15に団子部門人気検索トップ10入りしました。検索して下さった方ありがとうございます。
コツ・ポイント
じゃがいも団子を作るときは空気を抜き、片栗粉を隙間なくまぶすことです。破裂しにくいですよ(//∇//)
つくれぽ
現在は京都市に住んでいます。お料理は大好きです二人の息子に恵まれ、バタバタとした生活をしてきましたが､落ち着いたを送っています(^-^)クックパットでは、皆さんが頑張っている姿が窺えるような気持ちになり､大変自分への励みになります。何人かの方に､つくれぽをを頂いて、感謝するばかりです。子育て奮闘中の方毎日大変だけど頑張ってくださいね( ˆoˆ )/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19955262
