かぼちゃと人参と豚肉を食べやすい大きさに切る。

鍋に油を入れ、豚肉を炒める。

②に、かぼちゃと人参と、【Ａ】と生姜を加えて煮立てる。

弱い中火で20分〜25分ほど煮る。

あれば薬味ネギを刻んで、お皿に盛り付けた後に散らすと彩りよくなりますね。