スモークサーモンのマリネ

水色天使
水色天使 @cook_40067493

ノンオイルでスモークサーモンのマリネを作ってみました。野菜が美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
スモークサーモンの切り落としがお得だったので考えたレシピです。
スーパーで見たマリネを参考に、ノンオイルでさっぱり仕上げました。スモークサーモンの味が野菜にいきわたって美味しく頂けます！

スモークサーモンのマリネ

aiko大好き☆'s cooksnap of when they made スモークサーモンのマリネ.
みにゃきき's cooksnap of when they made スモークサーモンのマリネ.
よcco's cooksnap of when they made スモークサーモンのマリネ.
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水色天使 @cook_40067493

ノンオイルでスモークサーモンのマリネを作ってみました。野菜が美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
スモークサーモンの切り落としがお得だったので考えたレシピです。
スーパーで見たマリネを参考に、ノンオイルでさっぱり仕上げました。スモークサーモンの味が野菜にいきわたって美味しく頂けます！
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材料

2人分
  1. スモークサーモン 3～4枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 3cm位
  4. 大根 3cm位
  5. レモン 1/4個
  6. ○酢 大さじ2
  7. ○砂糖 大さじ1/2
  8. ○塩 小さじ1/5
  9. ○水 大さじ1
  10. ○粗挽きこしょう 少々

作り方

  1. 1

    スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライス、人参は千切りにする。大根は薄いいちょう切りにする。

  2. 2

    人参と大根は塩少々(分量外）をふって、しばらく置いておき、水が出てきたらギュッと絞る。

  3. 3

    ○印の材料をボールに入れて混ぜ合わせ、マリネ液を作る。ここに、いちょう切りにしたレモンを投入♪

  4. 4

    ３のマリネ液にスモークサーモン、玉ねぎ、人参、大根を入れて和える。なじむまで置いてから盛り付ければ完成！

コツ・ポイント

大根だけ別に分けて作り、それをまず下に敷いてから、その上にサーモン＋玉ねぎ＋人参を盛りつけると、おしゃれでおもてなしの一皿になると思います♪
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