ティーバッグでコーディアル
ドライハーブがなくてもティーバックで代用できちゃいます！漉す手間も要らず！砂糖は少なめで市販のものよりさっぱりしています
このレシピの生い立ち
友人からプレゼントでコーディアルをいただきました。
もっとたくさんの種類のコーディアルを無添加で作りたいと思ったところ、意外に簡単にできました。
ドライハーブが手元になかったのでティーバッグで作りましたが、手軽に楽に作れました。
ティーバッグでコーディアル
ドライハーブがなくてもティーバックで代用できちゃいます！漉す手間も要らず！砂糖は少なめで市販のものよりさっぱりしています
このレシピの生い立ち
友人からプレゼントでコーディアルをいただきました。
もっとたくさんの種類のコーディアルを無添加で作りたいと思ったところ、意外に簡単にできました。
ドライハーブが手元になかったのでティーバッグで作りましたが、手軽に楽に作れました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にティーバック、水を入れ沸騰してから約五分煮出す。
- 2
火を止め、ティーバックを取り出す。
- 3
砂糖を加え、砂糖が溶けるまで再度加熱する。
加熱時間でとろみを調節します。
詳しくは下のコツ・ポイントをご覧下さい。 - 4
粗熱が取れたらレモン汁を加え、出来上がり！
- 5
粗熱が取れたら清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。
ダメになってしまう場合、カビが生えてしまうのですぐにわかります - 6
夏ならば炭酸水やミネラルウォーターで割って氷をたっぷり、ハーブティーよりジュース感覚で飲めます。
- 7
今回はカモミールで作りましたが、ローズヒップ、ハイビスカス、エルダーフラワーやレモンマートル、レモングラス何でもできます
- 8
冬ならばホットでも
ローズ、ローズヒップ、ハイビスカスなどは出来たコーディアルをさらに煮詰めてアイスクリームにかけても♫
コツ・ポイント
砂糖が溶けてから火にかけ続けるととろみがつきます。1分位で砂糖は溶けますが、とろみが欲しい場合はさらに2.3分火にかけて調節してください。
つくれぽ
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