たこ炒め(ナクチポックム)

たこ炒め(ナクチポックム)-レシピのメイン写真

たこ炒め(ナクチポックム)

ブランティエ😊 @brantier

兵庫県芦屋市

イカ炒め(オジンオポックム)より美味しい☆夏バテ韓国料理！
このレシピの生い立ち
韓国で美味しいたこ炒めを再現してみました。主人も美味しいと大成功☆

イカ炒め(オジンオポックム)より美味しい☆夏バテ韓国料理！
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韓国で美味しいたこ炒めを再現してみました。主人も美味しいと大成功☆

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材料

まだこ 4匹
キャベツ 1/4
コチュ(青唐辛子) 1本
たまねぎ半分
万能ねぎ 5本
☆コチュジャン大3
☆しょうゆ大2
☆にんにく(みじん切り) 大１.5
☆酒大２
☆水あめ大４
☆ゴマ大２
☆ゴマ油大１
溶かし片栗粉大2
※ゴマの葉あれば適量

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作り方

1

マダコは適当な大きさに切る。
※縮むので大きめに
2

キャベツはシンを取り除き、一口サイズに切る。玉ねぎは5mmの薄切り。ネギは5cm長さに切る。
3

☆を合わせて、マダコとコチュ、キャベツとしっかり和える。
4

フライパンに油をしき、３を焼く。キャベツがしんなりしたら、玉ねぎとネギを入れ、炒まったらゴマ油とゴマを入れる。
5

片栗粉水でとろみをつけたら完成☆
※あればゴマの葉をちぎって入れる。
6

※韓国では大きめのどんぶりにご飯を入れ、ちぎったサニーレタスを敷いてその上にたこ炒めを乗せて食べます。最高美味しいの！！

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ブランティエ😊 @brantier

2014/06/30 11:21に公開

兵庫県芦屋市

本場の韓国料理を作っています。ブランティエ化粧品を起業してから毎日大忙しですが、韓国人の主人のため、お義母さんに教わった味を受け継ぎいつかは韓国料理レストランも立ち上げたい…^-^

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