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辛さ控えめプルタック♡
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辛さ控えめプルタック♡-レシピのメイン写真

辛さ控えめプルタック♡

マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
埼玉県

ピリッと辛いプルタックを小さな子供たちにも食べられるようにやさしい味にしてみました♪
このレシピの生い立ち
辛いものがちょっと苦手なので辛さを控えて、トッポギのようにキャベツと合わせてみました。

ピリッと辛いプルタックを小さな子供たちにも食べられるようにやさしい味にしてみました♪
このレシピの生い立ち
辛いものがちょっと苦手なので辛さを控えて、トッポギのようにキャベツと合わせてみました。

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マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
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ピリッと辛いプルタックを小さな子供たちにも食べられるようにやさしい味にしてみました♪
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辛いものがちょっと苦手なので辛さを控えて、トッポギのようにキャベツと合わせてみました。

ピリッと辛いプルタックを小さな子供たちにも食べられるようにやさしい味にしてみました♪
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚（200~300g位）
  2. 下味
  3. ★おろし生姜 小さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★塩 少々
  6. ★こしょう 少々
  7. たれの材料
  8. ☆おろしにんにく 小さじ1/2
  9. ☆豆板醤 小さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆砂糖 大さじ1
  12. ☆しょう油 小さじ1
  13. ☆炒りごま 大さじ1
  14. ごま油(炒め用) 大さじ1/2
  15. キャベツの葉 2枚
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に下味の材料と入れ軽くもむ（30分位おく）

    • 辛さ控えめプルタック♡作り方1写真
  2. 2

    ボールにたれの材料を入れ混ぜる

    • 辛さ控えめプルタック♡作り方2写真
  3. 3

    きゃべつはざく切りにする

    • 辛さ控えめプルタック♡作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、手順①の鶏肉を下味ごと入れ、3分位焼く（中火）

    • 辛さ控えめプルタック♡作り方4写真
  5. 5

    手順③の鶏肉を裏返し、フタをして2分位蒸し焼きにする
    （中火）

    • 辛さ控えめプルタック♡作り方5写真
  6. 6

    手順⑤のフライパンに手順②で合わせたたれを加え、鶏肉と絡める

  7. 7

    器にキャベツを敷き、手順⑥の鶏肉をのせて完成

    • 辛さ控えめプルタック♡作り方7写真

コツ・ポイント

辛さの調整は、豆板醤の量で加減して下さい。

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マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
2014/06/29 15:45に公開
埼玉県
母から娘へ、そして孫へと伝えたいおうちご飯レシピを覚書のように書いているおばあちゃんです。
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