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鶏もも肉 meets 吉田ソース
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鶏もも肉 meets 吉田ソース-レシピのメイン写真

鶏もも肉 meets 吉田ソース

シェフ・レミー
シェフ・レミー @cook_40263280

吉田ソースの定番メニュー!
コストコで買うならさくら鶏もオススメ。
このレシピの生い立ち
コストコで人気の吉田ソースがあれば料理の幅が広がります。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. 吉田ソース 大さじ2
  3. ターサイ 一把
  4. 紫たまねぎ 適量(1/16個目安)
  5. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    付け合わせの緑野菜を先に作りましょう。サラダ油を薄くひき、ターサイを強火で茎のみ30秒、葉を加えてさらに30秒炒めます。

    • 鶏もも肉 meets 吉田ソース作り方1写真
  2. 2

    火が通りきる前に塩コショウを2ふりして味を引き締めます。

  3. 3

    紫たまねぎを少々スライスしておきます。縦切りか横切りかで辛さが変わるのでお好みでどうぞ。

  4. 4

    さぁメインの鶏肉を炒めます。油はいつもより少なめに。
    中まで火が通ったらいよいよ吉田ソース投入!
    気持ち多めがコツ。

    • 鶏もも肉 meets 吉田ソース作り方4写真
  5. 5

    盛り付けは、ターサイ、鶏肉、紫たまねぎの順で。フライパンに残ったソースをさは付け合わせのターサイにかけましょう。

コツ・ポイント

吉田ソースは使い勝手があるのでアレンジのアレンジ楽しみ。

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シェフ・レミー
シェフ・レミー @cook_40263280
2014/07/06 02:34に公開
素材本来の味を第一に、塩分控えめの料理を心がけてます。
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