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材料

  1. 胡瓜 2本
  2. 揉み塩 小さじ1/2
  3. *濃口醤油 大さじ2
  4. *砂糖 小さじ1
  5. *顆粒こんぶだし 小さじ1/2
  6. *しょうがチューブ 小さじ1/2
  7. *すりごま 大さじ1
  8. *ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    胡瓜をたたきます。
    うちは麺棒で軽くたたきました。

    手で程よい大きさにちぎります。

    揉み塩で軽く揉み15分放置。

  2. 2

    胡瓜の水気をしぼって
    *の材料で和えるだけ。

    うちはタッパーに入れて冷蔵庫で冷やしてます

コツ・ポイント

胡瓜は たたきすぎないようにしてください。

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*runmama*
*runmama* @cook_40043506
2014/07/06 02:34に公開
娘の入り道具の足しにと10数年前に始めたクックパッド。そんな娘も嫁入りました。おうちごはんしかございませんが…覗いていただけたら 幸いです。長女28歳 長男18歳只今 ゆるりと活動中…酵母の会No.7****************作っていただいている皆様。ありがとうございます。
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