アボカド＆ベーコンドレッシングの前菜

Name: アボカド＆ベーコンドレッシングの前菜
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 中１個; トマト 小１個; ベーコン ２枚; 黒オリーブ ３粒; 紫玉ねぎ（粗みじん） 小２くらい; オリーブオイル 大１; ●ワインビネガー 大１; ●蜂蜜 小１弱; ●ディジョンマスタード 小１弱; ●刻みパセリ 少し; ●塩、粗挽き黒胡椒 少々

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クリーミーなアボカドとベーコンハニーマスタードのドレッシングがよく合います♪
このレシピの生い立ち
友人たちとのランチに女性受けしそうな前菜を考えてみました。好評だったのでレシピに。

アボカド＆ベーコンドレッシングの前菜

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材料

２～３人分

アボカド中１個
トマト小１個
ベーコン２枚
黒オリーブ３粒
紫玉ねぎ（粗みじん）小２くらい
オリーブオイル大１
●ワインビネガー大１
●蜂蜜小１弱
●ディジョンマスタード小１弱
●刻みパセリ少し
●塩、粗挽き黒胡椒少々

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作り方

1

小さなフライパンにオイルを入れて小さく切ったベーコンを少しカリッとするまで炒める。
2

ベーコンが焼けたら●を加えて混ぜる。
3

トマトは出来るだけ薄くスライスして皿に敷く。（ブレッドナイフを使うと薄く切りやすいです）
4

紫玉ねぎを全体に散らして、上にスライスしたアボカドを乗せる。
5

ベーコンのドレッシングをかけてオリーブをトッピングしたら出来上がり。
6

コツ・ポイント

私はベーコンの塩気だけで、塩は加えなくて良かったです。サンドイッチにしてもおいしいですよ。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2014/07/12 19:32に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

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