ルクエで簡単、あり合わせの野菜で作りましたこのレシピの生い立ち冷蔵庫の野菜を大量消費しようと作りました。
ニンジン、赤ピーマンは細切りに、玉ねぎは粗いみじん切りにして、耐熱容器などに入れて2分チン
エリンギは、太めにさいて、キヌサヤもヘタを取っておきます。
野菜をルクエに盛り付けて、その上に豚肉を乗せて、酒とコンソメ、白だしをふりかけます。
レンジで3分間チンして、一旦取り出して具材を混ぜて、もう一度レンジで1分チン
4分ほど蒸らして出来上がり
よく混ぜるのが秘訣
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