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簡単◎完全版アレルギーなし!ごまクッキー
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簡単◎完全版アレルギーなし!ごまクッキー-レシピのメイン写真

簡単◎完全版アレルギーなし!ごまクッキー

まめ小路まめ子
まめ小路まめ子 @cook_40080826

卵・小麦粉・バター・白砂糖・使いません!前回掲載のレシピから卵も除きました。
ごまの香ばしいハードクッキーです♪

このレシピの生い立ち
先日アレルギー対応のごまクッキー(レシピID : 20361864)をアップしましたが、卵アレルギーの方をガッカリさせてしまったかと思うと気になって~。
そこで「卵も」使わないレシピにしました♪
もう大丈夫(^.^)

卵・小麦粉・バター・白砂糖・使いません!前回掲載のレシピから卵も除きました。
ごまの香ばしいハードクッキーです♪

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そこで「卵も」使わないレシピにしました♪
もう大丈夫(^.^)

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簡単◎完全版アレルギーなし!ごまクッキー

まめ小路まめ子
まめ小路まめ子 @cook_40080826

卵・小麦粉・バター・白砂糖・使いません!前回掲載のレシピから卵も除きました。
ごまの香ばしいハードクッキーです♪

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そこで「卵も」使わないレシピにしました♪
もう大丈夫(^.^)

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ごまの香ばしいハードクッキーです♪

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材料

  1. ☆米ぬか(JAS有機玄米ぬか) 100g
  2. ☆アーモンドプードル 60g
  3. ☆有機白ごま 20g
  4. ★ココナッツオイル 約20cc
  5. ★ココナッツシュガー 40g
  6. 片栗粉+水 25g+35cc
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作り方

  1. 1

    オーブンを190度に予熱。
    未使用のビニール袋に、★を入れてもみます。

  2. 2

    混ぜたら、☆を加え、しっかりこねくり回します。
    まだ粉っぽいです。
    ここに水で溶いた片栗を加えます。
    よく練ります。

  3. 3

    塊になったら、のします。
    生地を大きいラップ2枚ではさみ、のし棒、すりこぎ棒などで薄~くのします。
    厚みは約2mm。

    • 簡単◎完全版アレルギーなし!ごまクッキー作り方3写真
  4. 4

    オーブン皿にクッキングシートを敷き、生地を乗せます。
    好きな形に切れ目を入れましょう。切り方は、△□○などお好きな形で。

  5. 5

    焼き時間は
    190度20〜22分程。
    早く食べたくて形は二の次にしました。切れ目を折ります。
    自分用は神経使わずに!

    • 簡単◎完全版アレルギーなし!ごまクッキー作り方5写真
  6. 6

    ◎計量が楽になる方法をアップしました^^
    レシピID : 20403888

コツ・ポイント

水分が少なくてぱさつく時は、小さじ半分ずつ水を足して調整します。
焼き時間はオーブンごとに調整してください。

米ぬかは農薬や化学肥料を使わない信頼できる物をおすすめします。

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まめ小路まめ子
まめ小路まめ子 @cook_40080826
2014/06/30 15:30に公開
お立ち寄りいただき有難うざいます≡☆幼いころは台所が遊び場のお手伝い大好き子。大人になってからは、添加物を避けた極力自然の味・シンプル料理がメインに。お菓子も甘くないから各自で調整してください。こういう素朴な食事にしてから高齢の父の高血圧も処方薬に頼らず正常値に改善しました。よろしければ参考にしてください。掲載後の修正ちょいちょいあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956497
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