アレンジ自在☆材料3つの長芋ふわもち焼き
MHkitchen @cook_40271941
混ぜて焼くだけ簡単なのにふわもち！
アレンジも楽しんでください♪
(お好み焼き風、だし巻風、ピザ風、明石焼き風etc.)
このレシピの生い立ち
長芋を美味しく、子供も食べやすいようにと考えました。
アレンジ自在☆材料3つの長芋ふわもち焼き
混ぜて焼くだけ簡単なのにふわもち！
アレンジも楽しんでください♪
(お好み焼き風、だし巻風、ピザ風、明石焼き風etc.)
このレシピの生い立ち
長芋を美味しく、子供も食べやすいようにと考えました。
作り方
- 1
ピーラーか包丁で皮をむいた長芋はおろし器ですりおろし、そこへ卵とお吸い物の素（顆粒だし小さじ１+塩少々で代用可）を入れる
-
- 2
はしで全体をまんべんなく混ぜる
-
- 3
小さ目のフライパンに油を小さじ１入れて強火で熱し、２を流し入れる。
蓋をして弱火で8～10分焼く -
- 4
時々様子を見て、裏に焼き色が付き、生地が流れてこなければフライ返しで裏返す。
この時表側はまだ生焼けのベタベタでＯＫ -
- 5
この時は20ｃｍフライパンを使用しています
大きなフライパンに、ひとくちサイズに小さく焼くと時短になります -
- 6
お皿に盛ってできあがり
そのままでも素朴な味で美味しいですが、お好みの切り方や味付けでアレンジをお楽しみください♪
- 7
☆ソースとマヨネーズでお好み焼き風
生地にネギや桜えびを混ぜ込んでも！
☆ピザソース&チーズ&トースターでピザ風 -
- 8
☆四角く切って一見だし巻風
大根おろし&醤油を添えて…
☆天つゆを添えれば明石焼き風 -
コツ・ポイント
コツはなく、とにかく混ぜるだけ簡単です。
新鮮ならば生で頂ける食材なので焼き方も神経質にならなくてＯＫです♪
中にお好みの具を混ぜて焼いたり
味付けを変えたり
焼く大きさを変えたり
切り方を変えたり
アレンジ自在で楽しめます^^
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