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スキムミルクでホワイトソース♪
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スキムミルクでホワイトソース♪-レシピのメイン写真

スキムミルクでホワイトソース♪

マドレーヌ夫人3
マドレーヌ夫人3 @cook_40062683

牛乳がないときの簡単緊急レシピ
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牛乳を買いに行くのが面倒なときの緊急策に!!

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材料

600ミリリットル
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 40g
  • 小麦粉 大さじ8杯
  • スキムミルク 大さじ8杯
  • 水 800ml
  • コンソメ 2個
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスする。

  2. 2

    お鍋にバターを入れ弱火で溶かして、薄くスライスした玉ねぎを入れしんなりするまで炒める

    • スキムミルクでホワイトソース♪作り方2写真
  3. 3

    小麦粉とスキムミルクを少しずつ入れる。

    • スキムミルクでホワイトソース♪作り方3写真
  4. 4

    小麦粉とスキムミルクを入れ終えて、だんごみたくなったら、少しずつ水を加えながら、だまにならないよう混ぜる

    • スキムミルクでホワイトソース♪作り方4写真
  5. 5

    水となじんだら、コンソメを入れ、お塩で味を整えて完成♪

  6. 6

    ※もちろん牛乳があれば入れてもOK♪
    個人的な感想ですが、牛乳を少しでも入れるとコクが出るような気がします。

コツ・ポイント

水は面倒でもちょっとずつ入れるとだまになりにくいです。

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マドレーヌ夫人3
マドレーヌ夫人3 @cook_40062683
2014/06/29 07:34に公開
レシピは随時見直し中【参考まで】砂糖はきび砂糖を使用我が家では圧力鍋はフィスラーを使用フライパンはT-falを使用ホームベーカリーはPanasonicを使用ブレンダーはバーミックスを使用電子オーブンはNationalを使用ホットクックは2020年11月に購入
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このレシピのキーワード

バター 小麦粉 玉ねぎ

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