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かぼちゃの含め煮
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かぼちゃの含め煮-レシピのメイン写真

かぼちゃの含め煮

2winds
2winds @cook_40202772

味噌の香りもいい感じ♪甘いけど味噌の味も効いた美味しい煮物です。
冬場は勿論!夏場の疲れた体にも優しく美味しい煮物です♡
このレシピの生い立ち
味噌の味や香りの利いた煮物が食べたくて。
かぼちゃで出来ないかなぁ?と作ってみました。
夏バテ予防で食べたり、冬は体を温めるために食べたりしています。
味噌味が前面に出てくるわけではないのですがほんのり香る味と香り。お気に入りの一品です。

味噌の香りもいい感じ♪甘いけど味噌の味も効いた美味しい煮物です。
冬場は勿論!夏場の疲れた体にも優しく美味しい煮物です♡
このレシピの生い立ち
味噌の味や香りの利いた煮物が食べたくて。
かぼちゃで出来ないかなぁ?と作ってみました。
夏バテ予防で食べたり、冬は体を温めるために食べたりしています。
味噌味が前面に出てくるわけではないのですがほんのり香る味と香り。お気に入りの一品です。

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かぼちゃの含め煮

2winds
2winds @cook_40202772

味噌の香りもいい感じ♪甘いけど味噌の味も効いた美味しい煮物です。
冬場は勿論!夏場の疲れた体にも優しく美味しい煮物です♡
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味噌の味や香りの利いた煮物が食べたくて。
かぼちゃで出来ないかなぁ?と作ってみました。
夏バテ予防で食べたり、冬は体を温めるために食べたりしています。
味噌味が前面に出てくるわけではないのですがほんのり香る味と香り。お気に入りの一品です。

味噌の香りもいい感じ♪甘いけど味噌の味も効いた美味しい煮物です。
冬場は勿論!夏場の疲れた体にも優しく美味しい煮物です♡
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かぼちゃで出来ないかなぁ?と作ってみました。
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味噌味が前面に出てくるわけではないのですがほんのり香る味と香り。お気に入りの一品です。

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材料

  1. 冷凍かぼちゃ(生のかぼちゃ) 1袋(生なら1/4)
  2. 出汁 小匙1
  3. しょう油 大匙1と1/4
  4. 砂糖(上白糖) 大匙1/2
  5. 味噌 大匙1/4
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作り方

  1. 1

    かぼちゃとひたひたになるくらいの水を入れて火にかけます。
    写真ではかぼちゃが細かい冷凍物だったのでひたひたより少なめに。

    • かぼちゃの含め煮作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら出汁、砂糖、しょうゆ、味噌を入れて含め煮ます。

    • かぼちゃの含め煮作り方2写真
  3. 3

    味噌の塊?が気になるようであれば軽く混ぜてとかせばOKです。

  4. 4

    火が通ったら火を止めて少し蒸らします。

    • かぼちゃの含め煮作り方4写真
  5. 5

    さやえんどうやいんげんを添えて出来上がり♪

    • かぼちゃの含め煮作り方5写真

コツ・ポイント

コツは特にないです。
それくらい簡単な煮物です(笑)

沸騰したら味付けして火が通ったら蒸らす、それだけです♪

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2winds
2winds @cook_40202772
2014/06/29 07:18に公開
左半身の麻痺と弱視のため、料理をするのに工夫が必要です。「簡単」「美味しい」「ヘルシー」で、いつも簡単に作れそうなレシピを拝見しております。作れるようになると私なりのアレンジ(?)が入ってきて料理を楽しんでいます。こんな言い方は良くないと解っていますが、障害者の私が出来たんです!!!きっと皆さんにもできます!私は決して料理上手じゃないけれどチャレンジしてみませんか?(料理と言えるか?)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956915
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