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男の親子丼
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男の親子丼-レシピのメイン写真

男の親子丼

く野球小僧
く野球小僧 @cook_40118480

鳥肉がしっかり主役。
親がしっかりせんと！
子は、育たん！？
このレシピの生い立ち
カツ丼は、カツが主役。
だが親子丼は、鳥肉が主役とはいえなんじゃないか？鳥肉が主役になる親子丼を作ってみる。

鳥肉がしっかり主役。
親がしっかりせんと！
子は、育たん！？
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カツ丼は、カツが主役。
だが親子丼は、鳥肉が主役とはいえなんじゃないか？鳥肉が主役になる親子丼を作ってみる。

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く野球小僧
く野球小僧 @cook_40118480

鳥肉がしっかり主役。
親がしっかりせんと！
子は、育たん！？
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カツ丼は、カツが主役。
だが親子丼は、鳥肉が主役とはいえなんじゃないか？鳥肉が主役になる親子丼を作ってみる。

鳥肉がしっかり主役。
親がしっかりせんと！
子は、育たん！？
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カツ丼は、カツが主役。
だが親子丼は、鳥肉が主役とはいえなんじゃないか？鳥肉が主役になる親子丼を作ってみる。

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材料

2人
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. たまご 2個
  3. シイタケ 2個
  4. えのき 1ふさ
  5. 玉ねぎ 1／2個
  6. 白ネギ 1/2本
  7. 鰹こんぶだしの素 5g
  8. 砂糖 大2
  9. 塩 少々
  10. 酒 大2
  11. 赤だし 大1
  12. 醤油(薄口) 大5
  13. 水 400cc
  14. 塩コショウ 適当
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩コショウをわりとしっかりする。そして焼く。

    • 男の親子丼作り方1写真
  2. 2

    400ccの水に調味料を入れ、玉ねぎ、キノコ類を入れる。
    煮えて来たら最後に白ネギ投入。

    • 男の親子丼作り方2写真
  3. 3

    煮えて来たら、溶き卵をかけ、火を止めて蓋をして蒸らす。

  4. 4

    どんぶりにご飯をついで肉を乗せる。

    • 男の親子丼作り方4写真
  5. 5

    卵とじを乗せると完成

    • 男の親子丼作り方5写真

コツ・ポイント

鶏胸肉の味付けを今回は、塩コショウにしましたが照り焼きの方がイイかも

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く野球小僧
く野球小僧 @cook_40118480
2014/06/30 12:24に公開
家族との食事を楽しむために料理ができるようになりたいです。
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