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【簡単!5分】ホタテのアオサのせ
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【簡単!5分】ホタテのアオサのせ-レシピのメイン写真

【簡単!5分】ホタテのアオサのせ

mm123
mm123 @cook_40044567

ホタテで簡単絶品のおもてなし前菜を!焼くだけなので5分でできますよ♪
このレシピの生い立ち
レストランの前菜ででてきたものを再現してみました!

ホタテで簡単絶品のおもてなし前菜を!焼くだけなので5分でできますよ♪
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mm123
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材料

4人分
  • ホタテ(刺身用) 4切れ
  • バター 20g
  • あおさ 3つまみ
  • 水 大2
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱し、ホタテを軽く両面焼いて取り出す。(刺身用なので中まで火が通らなくok)

  2. 2

    フライパンは洗わずにそのまま水をたし、アオサをいれてバターと貝柱の焼き汁を吸わせる。

  3. 3

    ①をお皿に盛り、②を上にのせ、ポン酢を適量かければできあがり!

コツ・ポイント

ポン酢の代わりにバルサミコ酢でアレンジしてもおいしいですよ!
バターはたっぷり目の方がおいしいです!

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mm123
mm123 @cook_40044567
2014/01/18 21:43に公開
1,2,3、で、簡単に作れちゃう料理をご紹介したいと思います!!たまにはおもてなし料理もご紹介いたしますので、お楽しみに♪分量はあくまでも「私好み」です。なので、1度作ってみて、ん?と思った方!その料理をやめるのではなく、ぜひ再チャレンジして、自分の味にアレンジしてください♪
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このレシピのキーワード

帆立貝 バター 刺身

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