豚肉は食べやすい長さに切る。塩レモンは皮付きのままみじん切りに。にんにくもみじん切りにする。

フライパンにサラダ油・にんにくを入れて火にかける。香りが出てきたら豚肉も入れて強めの中火で炒める。

豚肉にほぼ火が通ったら、1.の塩レモンと醤油を入れてざっくりと炒め合わせれば完成。たっぷりの野菜と一緒にどうぞ。