夏野菜のスープ
味付けは塩胡椒だけ！なのにこんなスープができるなんて…って驚いて下さい♪
このレシピの生い立ち
覚えがきとして…
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をサイコロくらいに切る。トマトはザク切り、大豆はそのままでOK
- 2
鍋にオリーブオイルを入れベーコンを炒める
- 3
ベーコンを炒めたところへ、玉ねぎを入れて、塩ひとつまみ入れて炒める
- 4
人参を加えて、塩ひとつまみ入れ炒める
- 5
ズッキーニを入れて、塩ひとつまみ入れて炒める
- 6
キャベツを入れて、塩ひとつまみ入れて炒める
- 7
お水を2カップ加え、トマト、大豆水煮を加えて20分くらい煮込む。最後に塩胡椒で味を整えて出来上がり♪
- 8
器に盛ったら、パセリを散らして完成♪です
コツ・ポイント
野菜から旨みがたっぷりでるので、シンプルに塩胡椒だけで十分です。ぼてっとした食べる野菜スープみたいになるので、お水はお好みで足して下さい。大豆水煮はパウチのものを1袋使ってます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19957035
