「ズッキーニパスタ」
光志郎 @cook_40060511
オリーブオイルと相性の良いズッキーニを季節の野菜とパスタにしました。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとの相性抜群なズッキーニのスパゲッティは最高の季節のパスタであります。今回はミンチ肉の量が少し多かったのかミートスパゲッティみたくなりました＾＾
「ズッキーニパスタ」
オリーブオイルと相性の良いズッキーニを季節の野菜とパスタにしました。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとの相性抜群なズッキーニのスパゲッティは最高の季節のパスタであります。今回はミンチ肉の量が少し多かったのかミートスパゲッティみたくなりました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを薄くスライスします。
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- 2
いんげん豆・人参など季節の野菜をカットしてフライパンでニンニクと共に塩コショウしてオリーブオイルで炒めます。
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- 3
合挽きミンチ肉も炒めましょう。
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- 4
お肉と野菜が炒まれば最後にズッキーニも炒めます。
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- 5
茹で上がったパスタを湯切りし和えましょう。
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- 6
今回はケチャップで味付けしました。
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- 7
パスタと同時に茹でた茹で卵をカットしてトッピングして出来上がりです。サラダを添えて頂きましょう♪
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コツ・ポイント
パスタの茹で時間が７分ならばタイマーで３分の残り３分間で卵を茹でます。卵のお尻にはピンで穴を開けておけば皮むきが容易です。これで７分パスタは６分茹でて、残りの１分はフライパンで１分和える事でアルデ～ンテ♪
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