★印の材料を微塵切りにしておく。

2で炒めた具材をボールにうつして冷まし、トマトと塩レモンの微塵切り、オリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

具材と素麺が冷えたところで、器に盛り付けて完成です。