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モロヘイヤのネバネバ華けずりこんぶあえ
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モロヘイヤのネバネバ華けずりこんぶあえ-レシピのメイン写真

モロヘイヤのネバネバ華けずりこんぶあえ

かねしち
かねしち @cook_40060828

ネバネバ同士とってもよく合います。冷や奴にかけてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ビタミンA、カロチンがホウレン草の約3.5倍、カルシウムが約7倍という栄養価の高さです。
多めに収穫してゆでて冷凍保存もできますよ。
ねばねば同士のコラボ!華けずり昆布とよく合います♪

ネバネバ同士とってもよく合います。冷や奴にかけてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ビタミンA、カロチンがホウレン草の約3.5倍、カルシウムが約7倍という栄養価の高さです。
多めに収穫してゆでて冷凍保存もできますよ。
ねばねば同士のコラボ!華けずり昆布とよく合います♪

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かねしち
かねしち @cook_40060828

ネバネバ同士とってもよく合います。冷や奴にかけてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ビタミンA、カロチンがホウレン草の約3.5倍、カルシウムが約7倍という栄養価の高さです。
多めに収穫してゆでて冷凍保存もできますよ。
ねばねば同士のコラボ!華けずり昆布とよく合います♪

ネバネバ同士とってもよく合います。冷や奴にかけてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ビタミンA、カロチンがホウレン草の約3.5倍、カルシウムが約7倍という栄養価の高さです。
多めに収穫してゆでて冷凍保存もできますよ。
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材料

2人分
  1. モロヘイヤ 一握り
  2. 醤油 少々
  3. 華けずり昆布 1袋
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤを塩ゆでします。(新芽が柔らかくておいしいです)

  2. 2

    水気をよく絞り細かく切る。

  3. 3

    しょうゆで味を付け

  4. 4

    華けずりこんぶを和える。

コツ・ポイント

ゆでた後は、ネバネバで絞りにくいのでざるにしばらく上げておいてもよいでしょう。

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かねしち
かねしち @cook_40060828
2014/07/04 01:53に公開
かね七は創業明治17年。伝統の味を今に伝え、新しい食を創造します。
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