漬けて焼くだけタイ風焼鳥ガイヤーン♪
☆りすりす☆ @cook_40108173
漬けこんで焼くだけの簡単エスニック料理！
甘辛いタイ風焼鳥ガイヤーンです^ ^
このレシピの生い立ち
タイで食べた思い出の味を家でも食べたくてあれこれ試してみた結果これに落ち着きました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
鶏肉の身の面に1cm間隔ほどの薄い切り込みいれ広げておく。※観音開きでも♪ - 2
★の漬けダレの材料をすべてあわせ、ビニール袋に鶏肉とともに入れ揉み込んだら冷蔵庫で50分前後ねかせる。
- 3
オーブンを250度に余熱しておき、袋から取り出し余分な水分を拭き取った鶏肉を皮目を上にして、15〜20分焼く。
- 4
鶏を器に盛り付け、余ったつけだれをフライパンなどで煮詰めたものをかけ、パクチーを乗せたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
オーブンでなくてもフライパンでもＯＫ♪
焦げ目がつくくらいまで焼いて下さい★
オーブンなどであまりに焦げ過ぎそうな場合はアルミホイルをかぶせて下さい。
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