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ダイエット！ささみ豆乳グラタン
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ダイエット！ささみ豆乳グラタン-レシピのメイン写真

ダイエット！ささみ豆乳グラタン

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

高タンパク質低カロリー植物動物性Ｗタンパク質にホワイトソースを別で作らず手軽に♡
このレシピの生い立ち
なるべく低カロリーでタンパク質を多く摂れる満足できるレシピに。運動して筋肉をつけたい時に考えて作ってみました
普通の鶏もも肉のグラタンの約半分のカロリーです

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普通の鶏もも肉のグラタンの約半分のカロリーです

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普通の鶏もも肉のグラタンの約半分のカロリーです

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材料

2人分
  1. ささ身 4～5本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. マッシュルーム 3個
  4. 豆乳 200cc
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. 塩こしょう 適量
  7. チーズ(ピザ用) 適量
  8. パン粉 少々
  9. バター 5ｇ
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作り方

  1. 1

    ささ身は筋を軽く取り一口サイズに斜め切り、玉ねぎみじん切り、マッシュルームは適当に切る

    • ダイエット！ささみ豆乳グラタン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒め透明になったらささ身とマッシュルームを入れ火を通し軽く塩こしょうで下味をつける

  3. 3

    だいたい火が通ったら弱火で小麦粉を入れまんべんなく焦げないように混ぜる

    • ダイエット！ささみ豆乳グラタン作り方3写真
  4. 4

    豆乳を数回に分け入れ良く混ぜとろみをつけ塩こしょうで味を調える

  5. 5

    耐熱皿に移し、チーズ、パン粉を乗せオーブン、トースターで焦げ目を付けたら完成！

    • ダイエット！ささみ豆乳グラタン作り方5写真
  6. 6

    • ダイエット！ささみ豆乳グラタン作り方6写真

コツ・ポイント

小麦粉の白っぽさがなくなるまで焦がさないようによく絡め
少しずつ豆乳を入れ混ぜてとろみを徐々につけていく

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あぽももこ
あぽももこ @apomomoko
2014/06/30 18:13に公開
ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/
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