缶詰の汁気は切っておく。人参は細切りにする。卵は溶いておく。

フライパンにごま油を入れて人参が半分しんなりする位まで炒めたらとりささみフレークを入れて炒める。

人参がしんなりしたら卵を入れてざっとかき混ぜたら本だしを入れて卵がポロポロになるまで火を通して出来上がり。