大根葉と、シメジ豆腐の塩いため
かわいいりんりん @cook_40238843
栄養たっぷりの大根葉をおかずにしてみました。塩味だけでじゅうぶんおいしい。簡単すぎてごめんなさい
このレシピの生い立ち
大根が、沢山とれるので、みずみずしい葉っぱも全部、食べたくて。ちなみに大根葉をこまかくきざんで塩で揉んでおくと、手軽になににでも加えられますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉を、細かく刻む。シメジはほぐしておく。豆腐は、水切りしておく方がよい。
- 2
ごま油を熱し大根葉をいためる、
- 3
しんなりしたら、シメジと、豆腐をほぐしながら加えて、2分ほど炒める
- 4
塩で味付けをする。
- 5
溶き卵を加えて炒める。卵に火がとおったら出来上がり。
コツ・ポイント
好みで胡椒をいれても。卵を加えないで卵焼きの具にしてもいいですよ。材料の分量は、適当で大丈夫。大根葉が、たっぷり食べられます。
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